Domaine René Bouvier Bourgogne Pinot Noir Chapitre Suivant 2015, $23.80

Domaine René Bouvier Bourgogne Pinot Noir Chapitre Suivant 2015, $23.80
Nom de produit
Domaine René Bouvier Bourgogne Pinot Noir Chapitre Suivant 2015
Prix ($)
23,80
Type
Rouge
Code de produit
11153264
Origine
France
Région
Bourgogne
Format
750 ml
Producteur
René Bouvier
Cépage
Pinot noir
Appellation
Bourgogne
Pourcentage d'alcool
12.5 %

Avis de la Rédaction

Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2012
Oeil
Rubis clair
Nez
Nez de cerisr et de fraise.
Bouche
Fruité, fraise et cerise, légèrement herbacé. Tanins fins. Certaine fraîcheur. Belle persistance.
Accord mets et vin
Mets traditionnels des fêtes.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Année après année, une valeur sûre.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2010
Oeil
Grenat clair
Nez
Nez ouvert aux parfums de fraise, de mure et d'épices.
Bouche
Passablement expressif en bouche, les arômes suivent le nez avec davantage de griotte. Les tanins sont très fins et l'acidité assez marquée. Persistance appréciable.
Accord mets et vin
Filet de porc
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Un beau Bourgogne... pour le prix. L'ensemble est savoureux, mais léger.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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AVIS DES UTILISATEURS

3 reviews
Note (1 à 10)
 
7.8(3)
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Note (1 à 10)
 
7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2018
Oeil
Rubis limpide
Nez
Petits fruits rouges, pointe vanillée
Bouche
Attaque coulante sur les fruits rouges perçus au nez (fraise, canneberge). Notes végétales et tanins discrets. Finale cannelée et légèrement anisée
Accord mets et vin
Raclette
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Pinot d'un bon producteur, mais qui me semble plus mou que d'habitude. Correct

Carafé une bonne heure
Évolution
À boire sans attendre
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Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2009
Oeil
Rouge cerise clair
Nez
Petits fruits tels cerise macérée et framboise, pointe cacaotée et d'épices douces
Bouche
Même arômes qu'au nez
Accord mets et vin
Son fruit et ses tannins discrets appellent un met peu épicé (poulet rôti, veau, porc...)
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
J'ai rien de bien nouveau à ajouter sur ce bourgogne au rapport qualité prix d'aubaine. Bien nuancé quoique simple. Il en donne beaucoup. Il me reste un 2007 et un 2009 !!
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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(Mise à jour: 30 décembre 2010)
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Oeil
Cerise claire. Assez gras
Nez
Cerise, framboise (notes de kirsch), cacao, vanille
Bouche
Sur la cerise et le sous-bois. C'est coulant. Les arômes perçues au nez s'expriment sur une finale de très belle dimension.
Accord mets et vin
accompagné d'un cipaille du temps des Fêtes. Pas vilain comme accord.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Pas très complexe comme bourgogne. Mais l'ensemble est très satisfaisant lorsqu'on pense que l'appellation à ce prix n'est pas monnaie courante. Je recherchais ce vin depuis plusieurs mois après qu'on me l'ait référé. Le Bas St-Laurent regorge de petit bonheur !
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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