Détail de l'avis

8.5 1 10 0.5
Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2020
Oeil
LIMPIDITÉ: Brillant et limpide
INTENSITÉ; Clair
COULEUR; Cerise avec une touche jaune annonçant un peu de tuilé en devenir
VINOSITÉ; Gras
NOTE VISUEL; 10 /10
Nez
INTENSITÉS; Aromatique
QUALITÉS; Racé
CÉPAGES; 100% Pinot noir
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; Feuille verte, navet, poivron rouge, terreux
FRUITÉS; Cerise marasquin, framboise
ÉPICÉS; Cannelle, muscade, poivre, vanille, piment d'Espelette
EMPYREUMATIQUES; Senteur de brulé
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES; ***
MINÉRALES; ***
ANIMALES; ***
CHIMIQUES; ***
ÉTHÉRÉES; ***
NOTE DE L'OLFACTIF: 25 /30
Bouche
FRUIT; Riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Vert et mordant
TANINS QUANTITÉ; Un peu
TANINS QUALITÉS; Ferme en attaque mais s'assouplisse pour devenir gouleyant
CORPS; Substantiel
TEXTURE; Étoffé, gras et rond
LONGUEUR; Moyen
HARMONIE; Bien balancé
ARÔMES; Moyennes +
SAVEURS; Élégantes
NOTE ASPECT GUSTATIF: 35 /40
Accord mets et vin
SUGGESTIONS; À servir avec des charcuteries pas trop épicé.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
NOTES; Nez avec des notes végétales, épicées et de petits fruits rouge. En bouche l'attaque est d'une belle acidité et les tanins sont souples et agréables.
% ALCCOL; 13%
TAUX DE SUCRE; 1,8g/l
CONCLUSION; 17 /20
POINTAGE TOTALE; 87 /100
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 23 octobre 2021
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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