Domaine St-Jacques Vin de Glace Rouge 2011, $38.85
Nom de produit
Domaine St-Jacques Vin de Glace Rouge 2011
Prix ($)
38,85
Type
Liquoreux/Porto
Code de produit
11213600
Origine
Canada
Région
Québec
Format
200 ml
Producteur
Domaine St-Jacques
Cépage
Lucie Kuhlmann 50% Maréchal Foch 50%
Pourcentage d'alcool
11 %
AVIS DES UTILISATEURS
1 review
Note (1 à 10)
9.0(1)
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Note (1 à 10)
9.0
Fiche de dégustation
Millésime
2014
Oeil
LIMPIDITÉ: Brillant et limpide
INTENSITÉ; Très profond
COULEUR; Rouge tuilé
VINOSITÉ; Gras
NOTE VISUEL; 10 /10
INTENSITÉ; Très profond
COULEUR; Rouge tuilé
VINOSITÉ; Gras
NOTE VISUEL; 10 /10
Nez
INTENSITÉS; Expressif avec une touche d'oxydation
QUALITÉS; Racés
CÉPAGES; 50% Lucie Kuhlmann, 50% Maréchal Foch
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; Fougère
FRUITÉS; Dattes, framboise, pruneau
ÉPICÉS; ***
EMPYREUMATIQUES; Chocolat, goudron, moka, torréfaction
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES; ***
MINÉRALES; ***
ANIMALES; ***
CHIMIQUES; ***
ÉTHÉRÉES; ***
NOTE DE L'OLFACTIF: 26 /30
QUALITÉS; Racés
CÉPAGES; 50% Lucie Kuhlmann, 50% Maréchal Foch
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; Fougère
FRUITÉS; Dattes, framboise, pruneau
ÉPICÉS; ***
EMPYREUMATIQUES; Chocolat, goudron, moka, torréfaction
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES; ***
MINÉRALES; ***
ANIMALES; ***
CHIMIQUES; ***
ÉTHÉRÉES; ***
NOTE DE L'OLFACTIF: 26 /30
Bouche
FRUIT; Riche
SUCRE; Moelleux
ACIDITÉ; Coulant
TANINS QUANTITÉ; Un peu
TANINS QUALITÉS; Doux et arrondi
CORPS; Corsé
TEXTURE; Charnu, étoffé, gras et rond
LONGUEUR; Long ++
HARMONIE; Bien balancé +
ARÔMES; Moyennes ++
SAVEURS; Élégantes
NOTE ASPECT GUSTATIF: 36 /40
SUCRE; Moelleux
ACIDITÉ; Coulant
TANINS QUANTITÉ; Un peu
TANINS QUALITÉS; Doux et arrondi
CORPS; Corsé
TEXTURE; Charnu, étoffé, gras et rond
LONGUEUR; Long ++
HARMONIE; Bien balancé +
ARÔMES; Moyennes ++
SAVEURS; Élégantes
NOTE ASPECT GUSTATIF: 36 /40
Accord mets et vin
SUGGESTIONS; À servir comme un beau porto avec du foie gras ou un bon fromage bleu bien relevé.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
NOTES; Au nez le vin affiche des fruits rouge confits. En bouche le vin est gras, rond et moelleux, c'est comme mâcher des fruits confits.
% ALCCOL; 11%
TAUX DE SUCRE; 240g/l
CONCLUSION; 18 /20
POINTAGE TOTALE; 90 /100
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 23 octobre 2021
% ALCCOL; 11%
TAUX DE SUCRE; 240g/l
CONCLUSION; 18 /20
POINTAGE TOTALE; 90 /100
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 23 octobre 2021
Évolution
À boire sans attendre
