Détail de l'avis

8.0 1 10 0.5
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2013
Oeil
Rubis violacé
Nez
Très garrigue (lavande, thym, romarin...). Assez gras au pourtour du verre
Bouche
Belle concentration fruitée sur le raisin bleu. Texture soyeuse en attaque. Étalement exprimant de beaux arômes d'olive noire, d'herbes séchées perçues au nez et de poivre blanc. Finale poivrée sur le raisin bleu noté en attaque
Accord mets et vin
bu en étirant la soirée mais le verrais sur un plat mijoté d'automne ... Boeuf, veau agneau, romarin, légumes racine
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
c'est rien d'original, mais on a un bon vin rappelant certaines appellations du Rhône Nord. Si on reste dans le Languedoc, il est notamment dans les mêmes nuances que le Domaines Clavel ou Lerys... Très bien
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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