Détail de l'avis

Note (1 à 10) 
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2006
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Grenat<br />
OPACITÉ; Soutenu<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Expressif mais diminuant rapidement<br />
QUALITÉ; Complexe<br />
CÉPAGES; Tempralino<br />
FLORALS; ***<br />
VÉGÉTALES; Asperge, chou, céleri, navet, sous-bois, thé vert<br />
FRUITÉS; Cerise, mure<br />
ÉPICÉS; Poivre, réglisse<br />
EMPYREUMATIQUE; Cassonade, chocolat amer, tire éponge<br />
BOISÉS; note de boisé simple<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; ***<br />
CHIMIQUE; Alcool<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (26/30)
Bouche
FRUIT; Plaisant<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Coulant<br />
TANINS; Beaucoup, ferme<br />
CORPS; Substantiel<br />
TEXTURE; Costeau, charnu, étoffé<br />
LONGEUR; Long<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Moyen faible<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (33/40)
Accord mets et vin
À la table avec un bouilli ou une viande braisée
Commentaire
Vin au nez fermé besoin d'une bonne aération pour s'exprimer, en bouche beaucoup de matière avec des tanins présents, ronds, belle structure mais encore jeune.<br />
CONCLUSION; (18/20)<br />
POINTAGE FINALE; (87/100)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 14 novembre 2015
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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