Détail de l'avis

8.2 3 10 0.5
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2011
Oeil
rouge violacé
Nez
Petits fruits rouges, notamment la framboise, fleural (pivoine, violet).
Bouche
Belle souplesse après un long aération (vigoureux et un peu carré à l'ouverture). Notes de fraises poivrées en milieu de bouche alors que la finale amène une touche poivrée, épicée avec un soupçon de réglisse
Accord mets et vin
Brochette de filet de porc tomate séchée sur BBQ. Accord correct
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Un bon Dolcetto bien bâti. Le carafage est de mise (min 2 heures)
Évolution
Encore jeune
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