Détail de l'avis
8.0 1 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2008
Oeil
Jaune pâle, reflets dorés
Nez
Poire / pomme golden, fleur blanche, légèrement vanillé
Bouche
Aqueuse, acidulée, sur la pomme, la carambole !.... Pointe minérale.
Accord mets et vin
Linguini crevette et chorizo dans émulsion de chardonnay au pesto, crème et basilic (recette de J-F Plante). Toujours excellent !
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
À la recherche d'un chardonnay pour échapper quelques ml. dans cette recette, j'explore ce vin du Niagara. Très belle découverte. J'adore le volet "de soif" de celui-ci. D'avantage sur les notes retrouvées dans la région de Loire au détriment des nuances classiques vanillées, toastées et beurrées de plusieurs chardonnay. Très bon.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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