Détail de l'avis

Note (1 à 10) 
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2011
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Rubis sombre
Nez
très beau nez fruité de cassis et de pruneau compoté, puis du graphite. Un nez légèrement évolué.
Bouche
Arômes de fruits noirs et herbacés avec des tanins gras et légèrement astringents. Finale épicée.
Accord mets et vin
Grillade de boeufs, saucisses italiennes grillées.
Commentaire
Pas aussi plein, boisé et "parkerisé" que le 2009, mais très bien quand même. Il présente peut-être même plus de personnalité. Je vais le mettre en cave pour le revisiter dans quelques années.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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