Détail de l'avis
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2014
Oeil
jaune reflets dorés
Nez
Beau nez riche, presque gras, caractéristiques des cépages marsanne et roussane: poire, fleur blanche, amande.
Bouche
Fruité riche et savoureux, belle vinosité, mais avec une belle fraîcheur.
Accord mets et vin
Pâte au roquefort, zeste de citron et romarin.
Rapport qualité prix
Moyen
Commentaire
Nous avons eu l'occasion de rencontrer François Villard lors d'une dégustation chez Trialto/Réserve & Sélection. Pour avoir un bon raisin blanc, l'abaissement excessif des rendements conduit selon lui à des raisins trop riches en sucre, avant d'être à complète maturité, et qui perdent alors en équilibre.
Évolution
À boire sans attendre
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