Ijalba Reserva 2013, $21.60
Avis de la Rédaction
Note (1 à 10)
8.3(4)
4 resultats - Affichage 1 - 4
Ordre
(Mise à jour: 03 mars 2015)
Note (1 à 10)
9.0
Fiche de dégustation
Millésime
2005
Oeil
Grenat sombre
Nez
Nez riche de fruit noir (cerise, cassis), d'anis et d'épices.
Bouche
Arômes de fruits noirs, de café et d'anis. Les tanins sont fins et fondus et le vin possède encore une certaine acidité. Finale fruité et boisée.
Accord mets et vin
Agneau braisé
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Je me suis acheté un 2009 (millésime courant). Quand j'ai constaté que je l'avais déjà dégusté et évalué, je suis allé le mettre en cave et je suis remonté avec ce 2005. Wow! Je l'ai bu sur deux jours et chaque verre ma impressionné. Il pourra encore patienter quelques années.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2005
Oeil
Rubis soutenu
Nez
Nez fruité (cerise, cassis), floral et légèrement fûmé.
Bouche
Vin ample et chaud en bouche, avec des tanins fins et biens enveloppés, les arômes suivent le nez avec une petite touche assez spécifique que je n'arrive pas à définir... Finale boisée.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Je m,en suis mis deux bouteilles de côté pour les déguster à nouveau dans quelques années.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
(Mise à jour: 07 mars 2014)
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2009
Oeil
Rubis grenat
Nez
Beau nez fruité de cerise, herbacé et boisé/épicé.
Bouche
Vin fruité et savoureux. les arômes suivent le nez avec un côté moka. Beaucoup de fraîcheur avec des tanins fins, mais sentis. Finale boisée et végétale.
Accord mets et vin
Magret de canard.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Un beau vin, encore jeune. Un peu vert même. Préférable donc de le faire respirer pour l'assouplir et l'ouvrir un peu. Entre 8 et 8,5. Il se bonifiera en cave.
Évolution
Encore jeune
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2012
Oeil
Grenat soutenu
Nez
Beau nez sur les fruits cuits/fruits séchés, et épices/boisé.
Bouche
Savoureux, arômes de cerise, herbacé et fruits séchés, tanins sentis, finale épicée/boisée.
Accord mets et vin
Belle viande rouge dans une croûte d'épice.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Excellente maison. Potentiel de garde.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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