Détail de l'avis
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2007
Oeil
Rubis profond
Nez
Nez riche de cerise et de mure, de truffe, de poivron, de sucre d'orge, de cuir, de tabac et d'encre (stylo bic bleu)
Bouche
Bon volume et belle rondeur en bouche. Texture soyeuse, bel équilibre et longueur intéressante. Les arômes suivent le nez, davantage sur la cerise, le poivron et l'encre. (C'est un commentaire de Drahcir qui m'a fait remarquer que le carmenère a des arômes d'encre... et c'est vrai!)
Accord mets et vin
Excellent avec une lasagne végétarienne avec sauce tomate, béchamelle, ricotta, épinard et pesto de coriandre
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Ce vin m'a beaucoup plus avec une belle rondeur, des arômes mûres et légèrement évolué. Je ne crois pas qi'il y ait de potentiel de vieillissement. À racheter.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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