Inama Soave Classico 2016, $19.60
Nom de produit
Inama Soave Classico 2016
Prix ($)
19,60
Type
Blanc
Code de produit
908004
Origine
Italie
Région
Vénétie
Format
750 ml
Producteur
Azienda Agricola Inama
Cépage
Garganega 100%
Appellation
Soave
Pourcentage d'alcool
12.5 %
AVIS DES UTILISATEURS
4 reviews
Note (1 à 10)
7.4(4)
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Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2014
Oeil
Jaune pâle.
Nez
Fruits blancs (poire), minéral.
Bouche
Bonne acidité, suite le nez pour le arômes, finale persistante.
Rapport qualité prix
Bon
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
6.5
Fiche de dégustation
Millésime
2011
Oeil
Jaune ambré, assez gras.
Nez
Notes vanillés laissées par l'élevage. Banane, poire.
Bouche
Arômatique et de belle rondeur. Un brin d'acidité mais plutôt timide (température de service ?). La banane revient en étalement avec des notes de noix et de vanille
Accord mets et vin
Dégusté sur du crabe des neiges (et oui... ça prenait plusieurs bouteilles à la gang !). Pas le meilleur accord. Je recommanderais d'avantage un poisson avec un certain gras (flétan, saumon...)
Commentaire
J'ai déjà visité ce vin avec un peu plus de minéralité et d'acidité. Correct mais moins dans ma palette...
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
(Mise à jour: 12 décembre 2010)
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2008
Oeil
Jaune ambré
Nez
Abricot, beurre, noix, vanille
Bouche
Bouche mi-ample empreint d'une acidité certaine. La poire et l'abricot s'entremêlent au côté beurré et vanillé. C'est rien de trop rustique comme bon nombre de chardonnay échappé dans le brin de scie !... Bel ensemble. Finale assez longue, un brin soyeuse...
Accord mets et vin
Dégusté sur filet de saumon en croûte, en assaisonnement de citron, coriande et fromage suisse. Accord à l'aveuglette mais bien réussie.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Beau produit, rappelant certains bourgognes blancs légèrement boisés. Contrairement à Ratatt, j'ai trouvé le tout assez nuancé et de belle dimension. Y'en a pour tout les goût !
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
7.0
Fiche de dégustation
Millésime
2006
Oeil
jaune jaune
Nez
floral / fruits / minérale / pierre
Bouche
Pomme verte / minérale
Commentaire
Vin sec qui a une bonne acidité et qui est rafraîchissent. Il est légèrement corsé et se marierait bien avec une salade de petite crevette et ananas avec une vinaigrette blanche. Côté prix je l'ai trouvé une petite coche trop cher par rapport à sa longueur laissé en bouche et sa complexité général. Il pourra vieillir encore 1 à 2 ans sans problème.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
