Détail de l'avis
7.4 4 10 0.5 (Mise à jour: 12 décembre 2010)
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2008
Oeil
Jaune ambré
Nez
Abricot, beurre, noix, vanille
Bouche
Bouche mi-ample empreint d'une acidité certaine. La poire et l'abricot s'entremêlent au côté beurré et vanillé. C'est rien de trop rustique comme bon nombre de chardonnay échappé dans le brin de scie !... Bel ensemble. Finale assez longue, un brin soyeuse...
Accord mets et vin
Dégusté sur filet de saumon en croûte, en assaisonnement de citron, coriande et fromage suisse. Accord à l'aveuglette mais bien réussie.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Beau produit, rappelant certains bourgognes blancs légèrement boisés. Contrairement à Ratatt, j'ai trouvé le tout assez nuancé et de belle dimension. Y'en a pour tout les goût !
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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