Détail de l'avis
8.1 5 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2015
Oeil
Rubis
Nez
Sur le cassis aux notes fumées, poivronnées
Bouche
Fruits noirs confiturés (cassis, bleuets, mûres). L'ensemble est dense, équilibré par une belle acidité. Finale sur le fruit, le goudron, la menthe et la réglisse noire, teintée d'arômes de poivrons rouges grillés
Accord mets et vin
sur poivrons verts farcis (mais, haricots noirs, cumin, feuilles de coriandre, ail, oignon, cheddar fort). Disons que cab chilien et poivrons font habituellement bon ménage :-)
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Beau millésime à nouveau. Un peu plus rond qu'à l'habitude, mais toujours efficace. Carafé une bonne heure
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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