Ippolito 1845 I Mori Calabria 2014, $19.55
Nom de produit
Ippolito 1845 I Mori Calabria 2014
Prix ($)
19,55
Type
Rouge
Code de produit
13226674
Origine
Italie
Région
Calabre
Format
750 ml
Producteur
Cantine Vincenzo Ippolito
Cépage
Gaglioppo 70% Cabernet-sauvignon 30%
Pourcentage d'alcool
14 %
Avi de la rédaction
1 review
(Mise à jour: 07 septembre 2020)
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2017
Oeil
Rubis
Nez
Nez principalement fruité sur la fraise et la mure
Bouche
Savoureux, les arômes suivent le nez. Trame gouleyante sur des tanins fin, mais asséchants. Finale fruitée.
Accord mets et vin
Pâtes avec sauce à base de tomates.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Bon vin et bien fait. Malheureusement pas assez typique de l'appellation Cirô, principalement au niveau des arômes. Auparavant, le Cirô était davantage parfumé et floral, avec un peu de cuir. Je m'en suisquand même mis six bouteilles en cave pour voir si la typicité de la région va émerger avec le temps. Normalement, les vins de Cirô peuvent très bien vieillir, même ceux à ce prix.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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1 review
Note (1 à 10)
7.5(1)
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Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2017
Oeil
Rubis
Nez
Sur les fruits noirs (prune, mûre), épices douces. Très larmoyant au pourtour du verre
Bouche
Attaque en rondeur sur arômes de prune confite teintée de réglisse. Les tanins sont gommeux et l'acidité discrète. Finale imprégnante où les notes de fruits noirs séchés (prune, datte, raisin) et d'épices sont en avant plan.
Accord mets et vin
Sur pizza maison
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Je m'attendais à quelque chose de plus coulant. C'est pas moins intéressant comme vin pour autant. Me rappelle certains valpolicella majoritairement assemblés avec du corvina (côté fruits séchés). Très bien.
À boire selon moi aux abords de 15-16 degC, sans quoi le sucre prend le dessus et il paraît plus lourd.
À boire selon moi aux abords de 15-16 degC, sans quoi le sucre prend le dessus et il paraît plus lourd.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
