La Chapelle de Calon Saint-Estèphe 2010, $39.50

 
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Nom de produit
La Chapelle de Calon Saint-Estèphe 2010
Prix ($)
39,50
Type
Rouge
Code de produit
715243
Origine
France
Région
Bordeaux
Format
750 ml
Producteur
SCEA Calon-Ségur
Cépage
Cabernet-sauvignon 65% Merlot 20% Cabernet franc 1
Appellation
Saint-Estèphe
Pourcentage d'alcool
12.5 %

Avis des utilisateurs

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8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2003
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Cerise avec de reflet tuilé<br />
OPACITÉ; Foncé<br />
VISCOSITÉ; gras<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ; A l'ouverture de la bouteille à peine suffisant mais avec le temps en verre il s'est ouvert <br />
QUALITÉ; Racé et élégant <br />
CÉPAGES; 65% Cabernet-sauvignon, 20% merlot, 15% cabernet franc <br />
FLORALS; Tilleul <br />
VÉGÉTALES; Champignon, fougère, navet, poivron vert, Sous bois, terreux <br />
FRUITÉS; Cerise, datte, figue, mure compoté et pruneau <br />
ÉPICÉS; Laurier, réglisse <br />
EMPYREUMATIQUE; Sucre brun <br />
BOISÉS; Une touche <br />
BALSAMIQUES; Chêne <br />
AMINALE; *** <br />
CHIMIQUE; *** <br />
ÉTHÉRÉ; *** <br />
OLFACTIF; (5/6)
Bouche
FRUIT; Plaisant<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Rafraichissant<br />
TANINS; Peu, ils sont doux, arrondis et souples<br />
CORPS; Corsé et substantiel<br />
TEXTURE; Charnu, étoffé, gras<br />
LONGEUR; Long ++<br />
HARMONIE; Bien Balancé<br />
AROMES; Moyennes +<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (7/8)
Accord mets et vin
Peux très bien convenir à de la viande de gibier, même un maigret de cannard sauce moutardine.
Commentaire
Nez très végétale d'oû des notes de fruits s'invitent. En bouche ce vin ayant des tanins fondus et possède passablement de matière, on percoit même un gout de croute de Mamirolle.<br />
CONCLUSION; (3/4)<br />
POINTAGE FINALE; (17/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (21/09/2013)
Évolution
À boire sans attendre
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(Updated: 18 août 2008)
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Fiche de dégustation

Millésime
2004
Rapport qualité prix
Honnête
Accord mets et vin
s'accorde bien aux grillade de gibier ou autre
Commentaire
un peut cher pour rien
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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