Détail de l'avis
8.5 6 10 0.5 Vins
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2008
Oeil
Violet très dense
Nez
Réduction balsamique, mûre, bleuet
Bouche
Belle masse de petits fruits concentrés sur une trame tannique et acidité très digeste. Étalement vaporeuse sur arômes de réglisse et de torréfaction.
Accord mets et vin
Braisé de bavette à l'échalotte et vin rouge (J-F Plante - édition Bistro). Excellent accord !
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
J'adore ce vin du Sud-Ouest. Typiquement épicé et fruité, mais à l'acidité invitante. À la manière du Lamartine que j'aime également beaucoup.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Comments
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