Détail de l'avis
7.8 4 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2015
Oeil
Rubis
Nez
Tout en cerises ! ça sent la Cherry Blossom (le kirsch). Un peu de cuir et d'épices
Bouche
Attaque très souple, sur un fruit très gouleyant (cerise). Des notes végétales assorties de tanins gommeux, s'expriment en milieu de bouche. Des touches de cuir, d'épices et de réglisse ferment le tableau. Rien de costaud. Ça reste assez digeste
Accord mets et vin
En toute simplicité. Sur un spagh sauce bolognaise maison
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Ce millésime n'est pas 100% sangiovese comme ceux que j'ai commenté sur le site dans des années précédentes. Je reste un peu sceptique sur l'assemblage VS appellation Chianti Classico... Il est 70% sangiovese, complété de cab sauvignon et de merlot. Le problème c'est que l'appellation requiert 80% sangiovese min... Erreur de la SAQ sur le site ?? Anyway, ce qui compte c'est le résultat, et c'est ben bon. Passez en carafe 30-60 min
Comments
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