Détail de l'avis
Note (1 à 10)
9.0
Fiche de dégustation
Millésime
2019
Oeil
Rubis grenat limpide
Nez
Beau nez fruité et épicé/boisé avec un côté résineux et empyreumatique qui lui confère un côté "old school" assez intéressant.
Bouche
Fruité et savoureux: un peu vineux, cerise, côté herbacé. Tanins très fins et souples. Plutôt gouleyant avec une bonne fraîcheur malgré ses 14%. Bonne persistance fruitée.
Accord mets et vin
Hamburger
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Vin produit selon la méthode ripasso, donc généralement un peu plus riche, ce qui n'est pas trop le cas ici (2,6g de sucre par litre). Et après aération, le fruit devient véritablement envoûtant. Une suggestion de Nick Hamilton.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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