Détail de l'avis

(Updated: 24 décembre 2012)
Note (1 à 10) 
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2009
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
Violet dense
Nez
Sur la lavande et la garrigue. Fruits noirs et réglisse s'expriment tout autant
Bouche
Très nourrie sur une belle masse de fruits. Touche caressante. Les tannins sont mûrs et l'ensemble est accompagné d'une pointe d'acidité. Le poivre blanc et le chocolat amer complètent la finale fruitée et réglissée
Accord mets et vin
Ouvert en soirée ! Mais compagnon idéal des plats mijotés d'hiver ou encore de toute viande rouge brillée ou braisée où l'anis et les herbes (thym, romarin) sont au rendez-vous
Commentaire
Toujours à la hauteur dans ce millésime encore fort réussi.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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