Détail de l'avis
7.5 2 10 0.5 (Mise à jour: 04 juillet 2014)
Note (1 à 10)
7.0
Fiche de dégustation
Millésime
2012
Oeil
Rubis, assez gras.
Nez
Prune, datte, girofle... et quelque chose qui rappelle la réglisse rouge. La vanille est également assez présente.
Bouche
Bouche ronde et nourrie où s'exprime les arômes classiques des Ripasso, tels: raisin sec, figue, datte... Sa rondeur est assez bien équilibrée par une certaine acidité, rien de bien nerveux toutefois. Finale épicée, chocolatée.., mais qui est un peu trop teintée de vanille à mon goût personnel.
Accord mets et vin
Sur burger de dinde maison au BBQ. Je croyais le vin un peu plus coulant... Pas le meilleur accord avec les substances laitières de la tzatziki...
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Un vin de belles qualités pour les amateurs de Valpolicella nourri... question de goût, ça me rejoint moins.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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