Mer Soleil Chardonnay 2015, $33.60

 
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Nom de produit
Mer Soleil Chardonnay 2015
Prix ($)
33,60
Type
Blanc
Code de produit
903112
Origine
États-Unis
Région
Californie
Format
750 ml
Producteur
Mer Soleil Vineyard
Cépage
Chardonnay 100%
Appellation
Santa Lucia Highlands
Pourcentage d'alcool
14.9 %

Avis de la Rédaction

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8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2009
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
jaune doré
Nez
Beau nez charmeur de citron, de miel et d'orange confite.
Bouche
Très savoureux en bouche, les arômes suivent le nez. Presque aussi expressif qu'un vin liquoreux, mais avec une bonne fraîcheur. Assez long.
Accord mets et vin
Un vin assez puissant au niveau aromatique pour soutenir des plats relevé comme une canard à l'orange.
Commentaire
À condition d'aimer le genre Chardonnay mure et expressif de style moderne.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2008
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Doré<br />
OPACITÉ; Pale<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ; Ouvert<br />
QUALITÉ; Racé<br />
CÉPAGES; Chardonnay<br />
FLORALS; Miel, Pommier<br />
VÉGÉTALES; Chou, maïs<br />
FRUITÉS; Ananas mur, Banane, Litchi, Poire<br />
ÉPICÉS; ***<br />
EMPYREUMATIQUE; ***<br />
BOISÉS; ***<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; ***<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (5/6)
Bouche
FRUIT; Riche<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Vif<br />
TANINS; Doux et arrondi<br />
CORPS; Corsé<br />
TEXTURE; Charni, étoffé, gras<br />
LONGEUR; Très long<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Moyenne<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (7/8)
Accord mets et vin
Servir avec des fruits de mer et pourquoi pas des poissons fumés à froid
Commentaire
CONCLUSION; (3/4)<br />
POINTAGE FINALE; (17/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (2011/09/17)<br />
Nez de fruit confit, en bouche belle présence qui tapisse le palais et la langue, finale donnant une sensation de fumé.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2005
Rapport qualité prix
Moyen
Oeil
Jaune ambré
Nez
Nez typique de Chardonay du Nouveau-Monde, amande et boisé.
Bouche
Puissant et rond en bouche, mais avec ce qu'il faut d'acidité pour soutenir son exubérance holywoodienne.
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