Détail de l'avis

Note (1 à 10) 
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2008
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Doré<br />
OPACITÉ; Pale<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ; Ouvert<br />
QUALITÉ; Racé<br />
CÉPAGES; Chardonnay<br />
FLORALS; Miel, Pommier<br />
VÉGÉTALES; Chou, maïs<br />
FRUITÉS; Ananas mur, Banane, Litchi, Poire<br />
ÉPICÉS; ***<br />
EMPYREUMATIQUE; ***<br />
BOISÉS; ***<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; ***<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (5/6)
Bouche
FRUIT; Riche<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Vif<br />
TANINS; Doux et arrondi<br />
CORPS; Corsé<br />
TEXTURE; Charni, étoffé, gras<br />
LONGEUR; Très long<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Moyenne<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (7/8)
Accord mets et vin
Servir avec des fruits de mer et pourquoi pas des poissons fumés à froid
Commentaire
CONCLUSION; (3/4)<br />
POINTAGE FINALE; (17/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (2011/09/17)<br />
Nez de fruit confit, en bouche belle présence qui tapisse le palais et la langue, finale donnant une sensation de fumé.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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