Détail de l'avis

8.5 1 10 0.5
Vins
Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2011
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Pourpre
OPACITÉ; Soutenu
VISCOSITÉ; Gras
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Ouvert, mais s'estompe rapidement
QUALITÉ; Racé
CÉPAGES; Corvina 65%, Rondinella 20%, Molinara 15%
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; Feuilles vertes
FRUITÉS; Date, figues
ÉPICÉS; ***
EMPYREUMATIQUE; Cacao, café, cassonade, chocolat, Tabac, toffée
BOISÉS; Bois de santal vert et crayon de bois
BALSAMIQUES - MINÉRAL; Craie
AMINALE; ***
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (24/30)
Bouche
FRUIT; Riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Vif
TANINS; Beaucoup + doux, arrondi et une finale un peu amère
CORPS; Puissant et corsé
TEXTURE; Costaux et charnu
LONGEUR; Long ++
HARMONIE; Bien balancé
AROMES; Moyennes
SAVEUR; Élégantes
GUSTATIF; (35/40)
Accord mets et vin
Tous les vins de cette soirée sont à servir avec de bon repas d'automne soit des mijotés ou de belle pièce de viande braisée.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Nez aux dominantes empyreumatiques en attaque mais s'estompte trop rapidement, en bouche une belle présence soutenu par de beau tanins fondus et hamonieux.
CONCLUSION; (18/20)
POINTAGE FINALE; (87/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 25 novembre 2017
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
RobGar
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