Moulin Touchais 1999, $49.50
Nom de produit
Moulin Touchais 1999
Prix ($)
49,50
Type
Liquoreux/Porto
Code de produit
739318
Origine
France
Région
Vallée de la Loire
Format
750 ml
Producteur
Vignobles Touchais
Cépage
Chenin blanc 100%
Appellation
Coteaux du Layon
Pourcentage d'alcool
13.5 %
AVIS DES UTILISATEURS
2 reviews
Note (1 à 10)
8.3(2)
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Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
1999
Oeil
Jaune doré. Très gras. Un bon dépôt au fond de la bouteille. À décanter doucement
Nez
Typiquement chenin blanc... cire d'abeille, pierre à fusil... Sur la pomme golden très mûre
Bouche
C'est impérativement tout en rondeur. La pomme perçue au nez est en avant plan. Un peu d'abricot confit... de poire, sur une sucrosité certaine, mais bien ramenée par une touche acidulé. Longueur appréciable.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Belle offrande ouverte en fin de repas chez des amis. Pas la chance de goûter fréquemment des blancs de la Loire dans cette palette de prix. Pas le plus grand fan des vins liquoreux, mais dans le genre, c'est très bon. Rappelle certaines nuances des cidres de glace
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
1990
Oeil
LIMPIDITÉ;brillant et limpide<br />
COULEUR;blanc avec reflet doré<br />
OPACITÉ;moyen<br />
VISCOSITÉ;gras<br />
VISUEL: (2/2)
COULEUR;blanc avec reflet doré<br />
OPACITÉ;moyen<br />
VISCOSITÉ;gras<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ;suffisant<br />
QUALITÉ;complexe<br />
CÉPAGES;chenin blanc<br />
FLORALS;miel, fleur de pommier<br />
VÉGÉTALES;chou, sous bois<br />
FRUITÉS;litchi, pamplemousse, pomme confite<br />
ÉPICÉS;---<br />
EMPYREUMATIQUE;caoutchouc, tabac blond<br />
BOISÉS;---<br />
BALSAMIQUES;---<br />
AMINALE;---<br />
CHIMIQUE;pétrole<br />
ÉTHÉRÉ;fromage<br />
OLFACTIF; (4/6)
QUALITÉ;complexe<br />
CÉPAGES;chenin blanc<br />
FLORALS;miel, fleur de pommier<br />
VÉGÉTALES;chou, sous bois<br />
FRUITÉS;litchi, pamplemousse, pomme confite<br />
ÉPICÉS;---<br />
EMPYREUMATIQUE;caoutchouc, tabac blond<br />
BOISÉS;---<br />
BALSAMIQUES;---<br />
AMINALE;---<br />
CHIMIQUE;pétrole<br />
ÉTHÉRÉ;fromage<br />
OLFACTIF; (4/6)
Bouche
FRUIT;plaisant<br />
SUCRE;moelleux<br />
ACIDITÉ;vif<br />
TANINS;arrondi et souple<br />
CORPS;substanciel<br />
TEXTURE;gras et rond<br />
LONGEUR;long ++<br />
HARMONIE;bien balancé<br />
AROMES;moyennes +<br />
SAVEUR;élégantes et très fines<br />
GUSTATIF; (7/8)<br />
plus fermé au nez en début de la dégustation, le temps à travaillé à son avantage en rétro olfaction très miel.
SUCRE;moelleux<br />
ACIDITÉ;vif<br />
TANINS;arrondi et souple<br />
CORPS;substanciel<br />
TEXTURE;gras et rond<br />
LONGEUR;long ++<br />
HARMONIE;bien balancé<br />
AROMES;moyennes +<br />
SAVEUR;élégantes et très fines<br />
GUSTATIF; (7/8)<br />
plus fermé au nez en début de la dégustation, le temps à travaillé à son avantage en rétro olfaction très miel.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Trés bon vin dessert qui montre que les années on peux ou pas d`emprise sur les Cotes du Layon<br />
CONCLUSION;(3/4)<br />
POINTAGE FINALE; (16/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION;(2010-03-24)
CONCLUSION;(3/4)<br />
POINTAGE FINALE; (16/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION;(2010-03-24)
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
