Détail de l'avis

8.3 3 10 0.5
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Oeil
Rubis sombre
Nez
Fruits noirs, arachide, vanille, anis
Bouche
Sur le fruit en attaque (mûre), la vanille et le poivre noir. Le vin est droit et empreint d'une acidité bien dosée. Belle allonge, quoique les tannins gagneraient à s'adoucir avec un séjour en cave (bon potentiel de vieillissement). Les tannins demeurent en finale et la réglisse et le cacao ajoutent au charme immédiat de l'ensemble. Très bien.
Accord mets et vin
Semble très versatile pour accompagner gibier, canard, agneau, boeuf etc... à la manière de bons bordeaux et Côtes du Rhône
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Un bel exemple de vin canadien bien bâti. Très recommandable pour le prix. Merci l'beau-frère !
Évolution
Encore jeune
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