Détail de l'avis

Note (1 à 10)
 
9.0

Fiche de dégustation

Millésime
2016
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Grenat
OPACITÉ; Foncé
VISCOSITÉ; Gras
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Expressif et ouvert
QUALITÉ; Complexe et racés
CÉPAGES; Merlot 81%, Cabernet sauvignon 10%, Cabernet franc 7%, Petit verdot 1%, Malbec 1%
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; Café vert, champignon
FRUITÉS; Cassis, cerise, fraise, framboise, mûre
ÉPICÉS; Poivre et réglisse
EMPYREUMATIQUE; Caramel
BOISÉS; Une petite touche
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***
AMINALE; Viande crue
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (27/30)
Bouche
FRUIT; Riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Vive et coulante
TANINS; Moyen, gouleyants, doux et arrondi
CORPS; Puissant
TEXTURE; Costaux, charnu et étoffé
LONGEUR; Long ++
HARMONIE; Bien balancé +
AROMES; Moyennes +
SAVEUR; Élégantes
GUSTATIF; (36/40)
Accord mets et vin
Idéal à la table de viandes rouges braisé.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Ce vin a une attaque fruité, épicé et végétale très complexe, en bouche tout est hamonie, beaucoup de matière enrobé de très bons tanins souples et arrondis, il n'a pas à n'être considéré que seulement le second vin d'Osoyoos, il est a part entière un grand vin dont le ratio prix/qualité en font un bon achat à refaire... Il est déjà très bon mais ne craignez pas de l'oublier en cave entre 3 à 5 ans, il y grandira encore...
CONCLUSION; (19/20)
POINTAGE FINALE; (92/100)
DATE DE DÉGUSTATION; 02/05/2020, dégustation en face time, confimement oblige…
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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