Le guide du vin en ligne
Vous faites la fête avec vos copains et vous avez oublié votre tire-bouchon. Que faire? Chacun a ses petits trucs, par exemple pousser le bouchon à l’intérieur de la bouteille au risque de se faire éclabousser? Les français, qui ont enseigné au monde entier l’art du vin et de la vigne, ont des techniques très astucieuses! Regardez cette vidéo instructive sur Sommelier Virtuel :
Nous étions aujourd’hui au Mini-salon des nouveaux arrivages organisé par l’AQAVBS à la Galerie du Gouverneur et destiné aux professionnels du vin (chroniqueurs, sommeliers et restaurateurs). Cet événement marque l’arrivée des nouveaux millésimes de différents produits. À cette occasion, nous avons comparé environs soixante-dix vins nouvellement disponibles à la SAQ. Nous avons sélectionné six vins à prix abordables se démarquant du lot que nous vous suggérons en primeur :
Chardonnay Wente Vineyards Livermore Valley Californie 2006, $18.20
Cabernet-Sauvignon Reserva Santa Rita Maipo 2006, $14.70
Carmenère La Capitana vallée de Cachapoal 2007, $16.70
Domaine de Fondrèche cuvée Fayard Côtes du Ventoux 2007, $18.00
Les Fiefs d’Aupenac Saint-Chinian 2006, $19.70
Pan Montepulciano d’Abruzzo 2004, $20.30
Continuer la lecture de « Nouveaux arrivages SAQ Janvier 2009 »
Qu’on en commun la Maison Hugel, que nous avons récemment présentée sur Sommelier virtuel, et la Maison Pol Roger? Ces deux maisons appartiennent au club très sélect des Primium Familiae Vini. Il s’agit d’un regroupement d’une douzaine de maisons de vin, en activité et renommée depuis longtemps et qui appartiennent toujours aux descendants des fondateurs initiaux. Alors que de plus en plus de grands domaines se retrouvent entre les mains de grands groupes corporatif et de multinationales, certains domaines demeurent ainsi la propriété des familles d’origine. C’est entre autre le cas de la maison Pol Roger en Champagne.
J’ai eu l’occasion de m’entretenir cette semaine avec David Schmid, directeur des ventes chez Direct Terroir, une agence d’importation de vin spécialisée dans les produits équitables. Il m’a fait déguster l’un de ses vins équitables et bio disponibles à la SAQ : Winds of Change. Et oui, il existe du vin équitable. Or, si le concept peut à prime abord faire sourire (les producteurs de Champagne ont assurément besoin de s’inscrire dans des programmes de commerce équitable), il n’en est pas moins sérieux. Une vente de la SAQ intitulée : « Dégustez le monde à petits prix » doit nous faire réfléchir. Pourquoi les vins meilleurs marchés proviennent-ils souvent de l’hémisphère sud?
Continuer la lecture de « Déguster le monde à petits prix, est-ce équitable? »
Lorsque nous avons choisi de présenter l’Alsace et ses vins, certaines maisons se sont imposées d’elles-mêmes. C’est le cas de la maison Hugel & Fils située à Riquewihr dont les vins sont désormais des classiques au répertoire de la SAQ. Or, en Alsace aussi la maison Hugel & fils est un classique puisque les Hugel sont « viticulteurs » de père en fils depuis 1639. (À titre de comparaison, la fondation de Montréal date de 1642!) Mais ce qui est le plus fascinant, c’est que la maison Hugel & Fils demeure aujourd’hui une entreprise familiale qui appartient toujours aux descendants directs du premier fondateur.
Permettez-nous de profiter de la période des fêtes pour vous inviter à célébrer avec nous notre premier anniversaire.
En effet, c’est durant la période des fêtes l’année dernière que nous avons finalisé et mis en ligne, le jour de Noël, le site internet Sommelier virtuel. Depuis, le nombre de visiteurs quotidiens, la visibilité dans les médias et le nombre de membres non cessés de croître et de nous surprendre. Nous sommes ainsi agréablement surpris de constater comment le site Sommelier virtuel est devenu un guide de référence sur le vin, gratuit et libre, de plus en plus utilisé. Merci à tous et surtout à ceux qui prennent le temps et le plaisir de partager leurs commentaires de dégustation avec nous.
Afin de célébrer virtuellement avec vous, voici une sélection de vins mousseux et un Champagne :
Levez un verre à notre santé? et venez ensuite partager vos commentaires de dégustation sur Sommelier virtuel!
Joyeuses Fêtes!