Perdera Argiolas Monica Di Sardegna 2015, $16.45
Avis de la Rédaction
Note (1 à 10)
7.7(3)
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Ordre
Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2019
Oeil
Grenat rubis limpide
Nez
Fruité, crise, barrique torréfiée.
Bouche
Fruité sur la cerise et la framboise. Tanins fins avec une légère astringence.
Accord mets et vin
Pâtes au thon
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Vin agréable et fuité. Il faut le laisser respirer, ce qui permet d'aérer le boisé/torréfié présent à l'ouverture et lui permet de gagner en souplesse. Il passe alors de 7,5 à 8.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2017
Oeil
Grenat soutenu
Nez
Beau fruité sur la cerise, côté herbacé et légèrement boisé.
Bouche
Les arômes suivent le nez (cerise croquante, herbacé) avec des tanins fins, une bonne fraîcheur et un boisé légèrement charmeur.
Accord mets et vin
Pâtes à la sauce tomate et aubergines grillées
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Ce Perdera Argiolas 2017 m'a semblé particulièrement agréable avec un beau fruité sur la cerise, un boisé légèrement charmeur et une bonne fraîcheur. À 16,80$, c'est un excellent RQP.
Évolution
À boire sans attendre
Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2007
Oeil
Grenat soutenu
Nez
Nez fruité et épicé rappelant certains Côtes-du-Rhône.
Bouche
Fruité en bouche avec des tanins un peu vert. Arômes de fruitsnoirs, de prune et de poivre. Bonne acidité et longueur moyenne.
Accord mets et vin
Pasta la la Norma (sauce tomate et aubergines grillées).
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
À l'ouverture, les tanins m'ont semblé trop vert. Mais après un certain temps dans le verre, ils se sont assouplis. Donc, caraffer ce vin 30 minutes et le boire en mangeant.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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