Détail de l'avis

8.1 6 10 0.5
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2009
Oeil
Rubis très sombre, larmoyant
Nez
Conifère, épices, fruit noir (cassis)... et un petit côté viande ! Je me laisse prendre à un commentaire formulé par d'autres personnes à l'effet qu'on retrouve ce petit quelque chose...
Bouche
Rond, dense et imprégnant. Tout en matière... : du fruit, des épices sur des tannins bien présents. L'étalement et la finale explosent sur des notes chaudes et épicées. Le poivre, la réglisse et le café sont parmi les arômes qui se succèdent très longuement.
Accord mets et vin
Sur bavette de boeuf marinée et grillée au BBQ
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Ce producteur (Gaillard) ne fait jamais les choses à moitié. Très généreux vin aux arômes sudistes. Pour avoir dégusté un Madiran hier, disons que celui-ci s'y rapproche par la concentration et les notes marquées d'épices. Très bon, mais je préfère quelques autres vins du languedoc comme RQP (Aupihlac, Cazeneuve, les Plots, 3 P'tits C...)
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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