Détail de l'avis

8.1 6 10 0.5
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2010
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Violacé<br />
OPACITÉ; Foncé<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ; Suffisant<br />
QUALITÉ; Racé<br />
CÉPAGES; 55 % syrah, 35 % grenache noir,10 % mourvèdre.<br />
FLORALS; ***<br />
VÉGÉTALES; Fougère, Herbe<br />
FRUITÉS; Amande<br />
ÉPICÉS; Clou de girofle, Fenouil, Gingembre, Laurier<br />
EMPYREUMATIQUE; Caoutchou, Chocolat<br />
BOISÉS; ***<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; ***<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (5/6)
Bouche
FRUIT; Riche<br />
SUCRE; sec<br />
ACIDITÉ; Marqué<br />
TANINS; Fermes et encore verts<br />
CORPS; Corsé Substantiel<br />
TEXTURE; Costeaux, Charnu, Étoffé<br />
LONGEUR; Long ++<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Moyennes<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (6/8)
Accord mets et vin
Avec des viandes rotis sauce chasseur.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Nez épicé et empyreumatique, en bouche complexe avec de bons tanins encore verts 3 à 5 ans lui permettrons d'arrondir ses angles<br />
CONCLUSION; (3/4)<br />
POINTAGE FINALE; (16/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; 22 février 2013
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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