Détail de l'avis

(Mise à jour: 23 mars 2020)
Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2018
Oeil
Rubis foncé limpide
Nez
Très beau nez fruité sur la cerise et les fruits noirs, parfumé de violette, avec un léger côté fumé.
Bouche
Vin savoureux, les arômes suivent le nez avec des la mure et de la prune. Bel équilibre avec un côté mentholé frais, puis légèrement épicé. Belle persistance fruitée.
Accord mets et vin
Saumon grillé badigeonné de sauce aux huîtres.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Très beau Pinot noir de l'Okanagan. Il peut assurément patienter quelques années (5 ans) en cave.
Deux de mes amis m'ont dit avoir été déçus par ce vin. Ce pourrait-il qu'il existe des variations entre les bouteilles? À vérifier.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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