Détail de l'avis
8.3 2 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2008
Oeil
Rubis. Très gras
Nez
Sur la cerise, les herbes et un petit côté terreux
Bouche
Passablement nerveux, laissant une impression de gaz carbonique, d'effervescence sur la langue (je devrai goûter une seconde bouteille pour vider la question à savoir si c'est un défaut ou non). Relativement aqueux... la sève est caractérisée par des notes de cerises et de moka sur une trame poudreuse. Finale un peu métallique...
Accord mets et vin
majoritairement étiré en soirée, je l'ai d'abord accompagné d'une bavette de boeuf tiède sur salade de roquette, de mangue et de noix de cajou. Très bon (Ricardo).
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
À revoir pour confirmer sa qualité d'ensemble que je soupçonne ici atténuée par une simple bouteille défectueuse...
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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