Détail de l'avis

Note (1 à 10)
 
7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2015
Oeil
Violet très dense
Nez
Beaucoup de verdeur (typique au cépage). Poivron, confiture de framboise, fumée
Bouche
C'est rond et nourri. L'acidité y est. Notes d'encre, de poivron rouge, de réglisse ... Les tanins sont gommeux.
Finale épicée sur le cassis
Accord mets et vin
sur une paella crevette, chorizo et poulet.

Pas un accord classique, mais avec les poivrons et le pimenton espagnol, c'était sympathique :-)
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Un carmenère bien fait. Je n'ai pas trouvé toutefois de touche distinctive qui justifie son prix. Pas goûté le cépage depuis longtemps, mais de mémoire les vins courants tels: Errazuriz, Luis Felipe Edwards, etc... en donnaient presque autant pour 10$ de moins.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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