Détail de l'avis

7.5 2 10 0.5
Note (1 à 10)
 
7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2010
Oeil
Grenat violacé
Nez
Garrigue, violette, mûre et pointe de moka... beau nez; en autant qu'il soit carafé très longuement puis rafraîchi... Température de service 17-18 degrés, sinon, son gros 14.5 degrés ressort désavantageusement.
Bouche
Attaque soyeuse sur les fruits noirs (un tout autre vin lorsque trop tempéré... le fruit devient alors manquant). L'étalement s'ouvre ensuite sur les épices en avant plan. Les tannins sont vigoureux, un brin trop expressifs. Finale un peu asséchante et unidimensionnelle.
Accord mets et vin
Sur magret de canard, sauce au whisky, poivre et anis étoilée.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Impérativement trop jeune. Possède les tannins pour se bonifier. Mais, son nez et son attaque (en jeunesse) volent assurément la vedette. Pas mauvais, mais une syrah qui manque de fruit... à revoir ??
Évolution
Encore jeune
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