Détail de l'avis

(Updated: 17 janvier 2012)
Note (1 à 10) 
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2004
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Grenat assez limpide et légèrement orangé.
Nez
Beau nez de fruits séchés, d'épices et d'herbes.
Bouche
Souple et soyeux en bouche avec un beau fruité évolué et bien mure. Belle fraîcheur en bouche malgré 14,5% d'alcool qu'on ne sent pas du tout mais qui confère une bonne longueur fruité et herbacé.
Accord mets et vin
Viande longuement braisée. Veau aux olives noires ou tajine d'agneau aux pruneaux.
Commentaire
Toujours un beau produit. Cépages Negro Amaro (proche du primitivo) et malvasia nera. J'avais ce vin en cave depuis quelques temps. Le site de la SAQ (quand il fonctionne) affiche de bonnes quantités de ce millésime, mais je me demande si dans les faits ce n'est pas un millésime plus récent. Le cas échéant, intéressant à laisser en cave quelques années.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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