Détail de l'avis

(Updated: 12 mars 2010)
Note (1 à 10) 
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2006
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
Grenat sombre, mais limpide.
Nez
Beau nez expressif de fruits rouges (fraise, framboise) et légèrement épicé (canelle, girofle)
Bouche
Chaud et rond en bouche, assez savoureux, attaque boisée et charmeuse. La texture et soyeuse avec des tanins fins et souples.
Accord mets et vin
Des viandes braisées ou en sauce: boeuf, veau, agneau.
Commentaire
Un bon vin, un peu boisé. Contrairement à Dan007, cette syrah ne m'a pas semblé rhodanienne, mais très californienne (fruité, boisé et souple, style Baywatch). C'est peut-être une différence de bouteille? Ça arrive dans le monde du vin, car le vin est un produit agricole, organique et vivant, et non pas du Coca-Cola industriel et uniforme. Ce pourquoi plusieurs évalutions et évaluateurs vallent mieux qu'un seul, si bon soit-il!
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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