Détail de l'avis
8.5 1 10 0.5 (Mise à jour: 10 mai 2014)
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2010
Oeil
Rouge cerise assez limpide
Nez
Cerise mûre, cacao, pointe végétale, sous-bois
Bouche
D'abord vigoureux en entrée de bouche, il se calme et s'intègre agréablement après un bon carafage de 2-3 heures. Tout au long de la dégustation, sa jeunesse laisse place à des arômes, une acidité et des tannins bien intégrés. Un fruit nourri sur la prune et la cerise acompagnent les belles notes épicées / poivrées / réglissées. Ces belles saveurs sont tout au long transportées par une acidité qui tient le tout bien en place et rend le vin digeste à souhait. Pointe cacaotée en finale.
Accord mets et vin
Belle pièce de veau (steak, osso bucco...)
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Je poursuis mon agréable découverte des vins d'entrée de gamme du Piémont. Une fois de plus, sans chercher à étendre les gros dollards pour les barolo et barbaresco, on a ici un bel exemple d'excellente bouteille typique de l'appelation qui en donne beaucoup dans le verre.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Comments
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