Vietti Perbacco Nebbiolo 2014, $29.55

Vietti Perbacco Nebbiolo 2014, $29.55
Nom de produit
Vietti Perbacco Nebbiolo 2014
Prix ($)
29,55
Type
Rouge
Code de produit
10861031
Origine
Italie
Région
Piémont
Format
750 ml
Producteur
Vietti SRL
Cépage
Nebbiolo 100%
Appellation
Langhe
Pourcentage d'alcool
14 %

Avi de la rédaction

1 review
Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2017
Oeil
Grenat limpide
Nez
Nez de fruit noir, cassis, côté herbacé.
Bouche
Les arômes suivent le nez. Les tanins sont astringents et le vin présente une certaine puissance en alcool. Belle persistance fruitée sur le cassis.
Accord mets et vin
Pâtes aux boulettes de viande
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Ce vin m'a semblé encore jeune. Quoique bien fait, je l'ai trouvé au début un peu acide, astringent et monocorde. Il s'est assoupli après plusieurs heures d'aération et a développé une certaine complexité aromatique sur les fruits cuits. C'est un vin bien fait, mais qui je crois ne plaira pas à tout le monde. J'en reste moi-même un peu dubitatif. Je m'en suis quand même mis deux bouteilles en cave pour le revisiter dans quelques années.
Évolution
Encore jeune
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AVIS DES UTILISATEURS

1 review
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(Mise à jour: 10 mai 2014)
Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2010
Oeil
Rouge cerise assez limpide
Nez
Cerise mûre, cacao, pointe végétale, sous-bois
Bouche
D'abord vigoureux en entrée de bouche, il se calme et s'intègre agréablement après un bon carafage de 2-3 heures. Tout au long de la dégustation, sa jeunesse laisse place à des arômes, une acidité et des tannins bien intégrés. Un fruit nourri sur la prune et la cerise acompagnent les belles notes épicées / poivrées / réglissées. Ces belles saveurs sont tout au long transportées par une acidité qui tient le tout bien en place et rend le vin digeste à souhait. Pointe cacaotée en finale.
Accord mets et vin
Belle pièce de veau (steak, osso bucco...)
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Je poursuis mon agréable découverte des vins d'entrée de gamme du Piémont. Une fois de plus, sans chercher à étendre les gros dollards pour les barolo et barbaresco, on a ici un bel exemple d'excellente bouteille typique de l'appelation qui en donne beaucoup dans le verre.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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