Détail de l'avis
8.5 1 10 0.5Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2017
Oeil
Grenat limpide
Nez
Nez de fruit noir, cassis, côté herbacé.
Bouche
Les arômes suivent le nez. Les tanins sont astringents et le vin présente une certaine puissance en alcool. Belle persistance fruitée sur le cassis.
Accord mets et vin
Pâtes aux boulettes de viande
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Ce vin m'a semblé encore jeune. Quoique bien fait, je l'ai trouvé au début un peu acide, astringent et monocorde. Il s'est assoupli après plusieurs heures d'aération et a développé une certaine complexité aromatique sur les fruits cuits. C'est un vin bien fait, mais qui je crois ne plaira pas à tout le monde. J'en reste moi-même un peu dubitatif. Je m'en suis quand même mis deux bouteilles en cave pour le revisiter dans quelques années.
Évolution
Encore jeune
Comments
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