Détail de l'avis
7.0 2 10 0.5 (Mise à jour: 11 septembre 2009)
Note (1 à 10)
7.0
Fiche de dégustation
Millésime
2007
Oeil
Beau pourpre intense
Nez
Fruité, mais pas très marqué
Bouche
Très rond et peu tannique. La framboise est dominante et l'ensemble est assez coulant. Finale qui persiste sur la framboise. Fort plaisant
Accord mets et vin
Dégusté sur une longe de porc sauce moutarde et érable. Pas l'accord le plus classique mais ok. Je l'expérimenterais d'avantage, à la manière du Big House Red Californien, sur des pièces de viande grillé BBQ (côtes levées,etc)
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
J'ai longtemps fuit les vins australiens pour leur stéréotype boisé et pansu (les wolf blass étant justement un exemple). Ce vin courant d'assemblage nouveau monde m'a agréablement surpris par son fruit invitant. Très correct et recommandable.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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