Yves Cuilleron Les Pierres Sèches Saint-Joseph 2015, $29.00

Yves Cuilleron Les Pierres Sèches Saint-Joseph 2015, $29.00
Nom de produit
Yves Cuilleron Les Pierres Sèches Saint-Joseph 2015
Prix ($)
29,00
Type
Rouge
Code de produit
12008245
Origine
France
Région
Vallée du Rhône
Format
750 ml
Producteur
Yves Cuilleron
Cépage
Syrah 100%
Appellation
Saint-Joseph
Pourcentage d'alcool
13 %

Avi de la rédaction

1 review
Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2018
Oeil
Rubis profond et sombre
Nez
Nez expressif sur les fruits noirs, tels la mure et le cassis, avec un peu d'anis et d'olive noire.
Bouche
Vin riche et savoureux sur les fruits noirs (mure, cassis), poivre et légère venaison. Les tanins sont fins, mais légèrement serrés. Belle persistance fruitée.
Accord mets et vin
Cassoulet
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Il faut aimer le genre, mais ce vin en offre beaucoup pour son argent. Un beau fruit noir riche et expressif, avec différentes nuances (poivre, anis et venaisons). Il se bonifiera en cave pendant un bon dix ans. C'est son potentiel de garde qui explique son bon rapport qualité-prix.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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AVIS DES UTILISATEURS

2 reviews
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8.3(2)
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8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2017
Oeil
Violet dense
Nez
On est sur la mûre, la fleur mauve (violette), l'anis
Bouche
Bouche caressante sur le fruit perçu au nez. Un petit quelque chose rappelant la crème, puis les saveurs typiques de l'appelation s'enchaînent tour à tour... alors que l'olive noire, la réglisse, l'expresso se succèdent en route vers une finale rassasiante
Accord mets et vin
1ier vin sur un carré d'agneau, suivi d'un bordeaux du Médoc (Chateau de By 2014 - voir commentaire sur le site)
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Certains diront: "un peu cher aux abords de 30$"... Mais rares sont les St-Joseph sous les 30$, et lorsqu'on s'y colle c'est ennivrant à souhait ! Amateur ou à la découverte du Rhône Nord ?... Je vous le recommande vivement. Yves Cuilleron est dans la gamme des Pierre Gaillard, Ferraton, Domaine Belle, Guigal. De la syrah comme je l'aime :-)
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2012
Oeil
Rouge violacé passablement sombre
Nez
Nez expressif de mûre et de violette... légèrement animal
Bouche
Attaque passablement souple sur un beau fruit rouge invitant (framboise). Très belle acidité. L'étalement s'ouvre sur des notes fleurales, d'épices et de poivre blanc alors les tannins s'expriment pour donner structure à l'ensemble.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
De la belle syrah du Rhône coulante, nuancée et au taux d'alcool trop peu répandu à mon goût (ne fait que 12.5%). Bon RQP pour un St-Joseph. À carafer une bonne heure
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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