Détail de l'avis
Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2008
Oeil
Grenat voilé/trouble
Nez
Nez de fruits noirs et de garrigues, puis d'épices avec un côté animal.
Bouche
Attaque fraîche et fruité, avec des tanins fins, mais râpeux. Finale persistante épicée et animale.
Accord mets et vin
Braisé de style provençal.
Rapport qualité prix
Moyen
Commentaire
Un vin qui a des qualité et des défauts. D'abord, une très belle étiquette. Ensuite, il bio. Cependant, son côté épicé/animal ressemble à de la bret. Bien que j'ai laissé cette bouteille debout pendant quelques semaines avant de la boire, le vin était très trouble. Les particules en suspension expliquent probablement son côté râpeux.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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