Domaine Borie de Maurel Minervois Esprit d'Automne 2015, $17.45

 
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Nom de produit
Domaine Borie de Maurel Minervois Esprit d'Automne 2015
Prix ($)
17,45
Type
Rouge
Code de produit
875567
Origine
France
Région
Languedoc-Roussillon
Format
750 ml
Producteur
SARL Sylvie & Michel Escande
Cépage
Syrah 40% Grenache 30% Carignan 30%
Appellation
Minervois
Pourcentage d'alcool
13.5 %

Avis de la Rédaction

2 reviews

Note (1 à 10) 
 
7.3  (2)
Note (1 à 10) 
 
7.5

Fiche de dégustation

Millésime (champ obligatoire)
2015
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Rubis soutenu
Nez
Beau nez fruité sur le cassis et la mure
Bouche
Sur le fruit, assez savoureux, fruits noirs et un peu de poivre. Bonne fraîcheur.
Accord mets et vin
Boulette d'agneau.
Commentaire
Très bien dans ce millésime 2015. Vin bio !<br />
Évalué lors de la dégustation de presse de l'AQAVBS d'avril 2017.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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7.0

Fiche de dégustation

Millésime (champ obligatoire)
2006
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Grenat
Nez
Nez fruité de framboise et de mûre.
Bouche
Matière ntéressante en bouche, tanins présents et astringeants, arômes de poivre,
Accord mets et vin
Pâté de campagne, gigot d'agneau à la provençale.
Évolution
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Avis des utilisateurs

3 reviews

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7.3  (3)
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7.5

Fiche de dégustation

Millésime (champ obligatoire)
2011
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Violet expressif
Nez
Pivoine / violette, notes de garrigue, fruit rouge telle la framboise
Bouche
Fruit gourmand à la texture dense, mais non dépourvu d'acidité. L'étalement s'ouvre sur des arômes torréfiés et de sous bois. Les tannins sont passablement arrondis. Finale épicée aux accents de chocolat noir.
Accord mets et vin
Son nom rappelle les mijotés d'hiver ! Et je crois que l'accord serait tout désigné
Commentaire
Je n'avais pas été emballé moi non plus par un millésime antérieur. Mais j'avoue que ce 2011 est très rassasiant. N'a rien à envier à d'autres vins du Languedoc dans la gamme de prix.
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7.5

Fiche de dégustation

Millésime (champ obligatoire)
2010
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
Rubis foncé.
Nez
Fruits noirs, vanille, épices.
Bouche
Tannins souples, chaud en bouche (alcool), finale assez persistante.
Accord mets et vin
Dégusté avec un steak mais ce vin manquait de matière et de tannins pour une viande rouge grillée.
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(Updated: 05 février 2008)
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7.0

Fiche de dégustation

Millésime (champ obligatoire)
2006
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Grenat.
Nez
Fruits rouges.
Bouche
Pas trop de tanins, bien équilibré. Vin facile à boire.
Accord mets et vin
Magret de canard.
Commentaire
Un vin passe partout mais manque de complexité.
Évolution
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