Détail de l'avis
7.3 5 10 0.5Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2009
Oeil
Jaune pâle
Nez
Très ouvert: fleural. Pointe d'agrume et de gingembre
Bouche
Exploison de fruits exotiques et d'épices. C'est très expréssif et typiquement pinot gris. J'aime toutefois le caractère de ce vin qui contrairement à certains produits offre une belle pointe d'acidité (certains sont souvent avec sucre résiduel marqué, moins digeste).
Accord mets et vin
Sushis, mets thai, poissons. Pris sur jambon glacé à l'érable. Son acidité venait justement balancer le tout. Servir plus frais que moins (12 degrés max environ)
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Très bon produit pour explorer ce cépage.
Évolution
À boire sans attendre
Comments
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