Cave de Roquebrun Les Fiefs d'Aupenac 2015, $20.45

Cave de Roquebrun Les Fiefs d'Aupenac 2015, $20.45
Nom de produit
Cave de Roquebrun Les Fiefs d'Aupenac 2015
Prix ($)
20,45
Type
Rouge
Code de produit
10559166
Origine
France
Région
Languedoc-Roussillon
Format
750 ml
Producteur
Cave de Roquebrun
Cépage
Syrah 60% Grenache 20% Mourvèdre 20%
Appellation
Saint-Chinian
Pourcentage d'alcool
14 %

Avi de la rédaction

1 review
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2006
Oeil
Cerise profond
Nez
Nez soutenu agréable et fruité.
Bouche
Savoureux et fruité en bouche, arômes de cerise et de cassis, bel équilibre et bonne trame tannique.
Rapport qualité prix
Bon
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Commentaires (0) | Was this review helpful? 1 0

AVIS DES UTILISATEURS

9 reviews
9-10 stars
 
11%
7-9 stars
 
78%
5-7 stars
 
11%
3-5 stars
 
0%
1-3 stars
 
0%
Note (1 à 10)
 
8.0(9)
Pour laisser votre avis, merci de vous enregistrer ou de vous .
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2017
Oeil
Rouge violacé très sombre
Nez
Très lavande et garrigue. Un brin animal
Bouche
Attaque ronde et soyeuse sur le fruit noir (mûre, bleuet). L'étalement exprime de beaux tanins, un brin rustiques à l'ouverture puis modérés et enveloppants après aération. Olive noire, réglisse et poivre noirs s'illustrent en finale. C'est tapissant, imprégnant et racoleur... sans que son 14% alc ne soit dérangeant.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Un St-Chinian que je n'avais pas goûté depuis un bout. De la saveur ! Très satisfaisant
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Commentaires (0) | Was this review helpful? 0 0
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2015
Oeil
Rouge foncé. À peine orangée.
Nez
Long et complexe. Cerises. Nuances tertiaires de cuir et de sous bois.
Bouche
Goût long avec une belle présence du fruit (rouge) sur une finale presque florale (violette). Belle acidité intégrée au fruit. Vraiment épatant. Un goût suave d'un équilibre tout à fait séduisant. Relativement jeune mais montre déjà des signes d'évolution appréciables.
Accord mets et vin
Carré d'agneau, gibier, toute viande à jus.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Un rapport qualité-prix surprenant dans sa catégorie.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Commentaires (0) | Was this review helpful? 0 0
Note (1 à 10)
 
9.5

Fiche de dégustation

Millésime
2016
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Pourpre avec des reflets grenats
OPACITÉ; Soutenu
VISCOSITÉ; Gras
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Expressifs
QUALITÉ; Complexes
CÉPAGES; Syrah 60%, Grenache 20%, Mourvèdre 20%
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; ***
FRUITÉS; Bleuets, cassis, cerise, fraise, framboise, mûre
ÉPICÉS; Poivre et thym
EMPYREUMATIQUE; ***
BOISÉS; Bois de pin, bran de scie
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***
AMINALE; Cuir et venaison
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (28/30)
Bouche
FRUIT; Riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Rafraichissante
TANINS; un peu, gouleyant, doux, arrondi
CORPS; Corsé, substantiel
TEXTURE; Charnu, étoffé, rond et soyeux
LONGEUR; Long ++
HARMONIE; Bien balancé
AROMES; Moyennes +
SAVEUR; Élégantes ++
GUSTATIF; (36/40)
Accord mets et vin
La suite de notre repas: 8- Mousse au bleu et canard fumé, 9- Tataki d'agneau et sa salsa, 10- Duo de brochettes aux figues et prosciutto, 11- Mousseline de terrine et carottes confites, 12- Variété de fromages et abricots séchés, 13- fromage Brie et sa confiture de griottes; encore une mariage surprenant malgré la variété des plats...
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Vin au nez voluptueux de fruits rouges avec une note d'épice et d'animal, en bouche le vin est bien équilibré, ses tanins souples et gouleyants, son corps présent et velouté en ont fait le summum pour cette soirée vin et repas. Ratio prix/qualité à ce prix imbattable on se doit d'en conserver en cave, car il a un potentiel de garde de 3 à 5 ans sans problème
CONCLUSION; (19/20)
POINTAGE FINALE; (93/100)
DATE DE DÉGUSTATION; jeudi 14 février 2019
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Commentaires (0) | Was this review helpful? 2 0
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2014
Oeil
Rubis foncé.
Nez
Fruits noirs, cuir, un peu animal.
Bouche
On perçoit les tannins mais il sont fins, bien équilibré avec une finale d'une bonne persistance sur le cuir. Un peu chaud en bouche à cause de ses 14% d'alcool.
Accord mets et vin
Dégusté avec un médaillon de bison avec sauce aux bleuets.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Selon mes notes de dégustation, ce 2014 est très similaire au 2012.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Commentaires (0) | Was this review helpful? 0 0
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2012
Oeil
Rubis foncé.
Nez
Fruits noirs et un peu animal.
Bouche
Tannins fins, bien équilibré avec une finale persistante.
Accord mets et vin
Tartare de boeuf.
Rapport qualité prix
Bon
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Commentaires (0) | Was this review helpful? 0 0
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2010
Oeil
Rubis foncé
Nez
Beau nez de fruits noire et de vanille
Bouche
Bonne intensité, fruité, beau tannins, belle équilibre, bonne finale
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Un bon vin
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Commentaires (0) | Was this review helpful? 0 0
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2008
Oeil
Grenat, robe grasse
Nez
Lavande, fruit noir
Bouche
Belle concentration sur tannins soyeux. saveurs expressives et persistantes d'olives noires et de réglisse. Peu ou pas de bois. I
Accord mets et vin
Pris en soirée après le repas.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Les notes d'olives noires m'ont amené à en sortir du frigo (olives noires neutres en conserve) pour expérimenter l'accord. On se laisse envoûter ! Beau vin.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Commentaires (0) | Was this review helpful? 0 0
(Mise à jour: 05 décembre 2008)
Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2005
Oeil
Grenat.
Nez
Superbe nez de fruits noirs et vanille, très charmeur.
Bouche
Un vin rond en bouche et dont les tanins sont soyeux. Il est bien équilibré et la finale est persistante. Le charme se poursuit en bouche...
Accord mets et vin
Confit de canard.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Un excellent choix parmi les St-Chinians.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Commentaires (0) | Was this review helpful? 0 0
Note (1 à 10)
 
6.0

Fiche de dégustation

Millésime
2005
Oeil
rubis intense
Nez
fruité boisé persistance courte, aprés decanter gagne en persistance
Bouche
tannique corsé conplexe ,mais une fois décanter moin agressif, long en bouche
Accord mets et vin
avec brochette de saucisse italienne piquante
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
de bonne garde a découvrire vieux dois étre suplime
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Commentaires (0) | Was this review helpful? 0 0