Cave de Roquebrun Les Fiefs d'Aupenac 2015, $20.45

 
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Nom de produit
Cave de Roquebrun Les Fiefs d'Aupenac 2015
Prix ($)
20,45
Type
Rouge
Code de produit
10559166
Origine
France
Région
Languedoc-Roussillon
Format
750 ml
Producteur
Cave de Roquebrun
Cépage
Syrah 60% Grenache 20% Mourvèdre 20%
Appellation
Saint-Chinian
Pourcentage d'alcool
14 %

Avis de la Rédaction

Note (1 à 10) 
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2006
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Cerise profond
Nez
Nez soutenu agréable et fruité.
Bouche
Savoureux et fruité en bouche, arômes de cerise et de cassis, bel équilibre et bonne trame tannique.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Avis des utilisateurs

6 reviews

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8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2014
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Rubis foncé.
Nez
Fruits noirs, cuir, un peu animal.
Bouche
On perçoit les tannins mais il sont fins, bien équilibré avec une finale d'une bonne persistance sur le cuir. Un peu chaud en bouche à cause de ses 14% d'alcool.
Accord mets et vin
Dégusté avec un médaillon de bison avec sauce aux bleuets.
Commentaire
Selon mes notes de dégustation, ce 2014 est très similaire au 2012.
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8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2012
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Rubis foncé.
Nez
Fruits noirs et un peu animal.
Bouche
Tannins fins, bien équilibré avec une finale persistante.
Accord mets et vin
Tartare de boeuf.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2010
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Rubis foncé
Nez
Beau nez de fruits noire et de vanille
Bouche
Bonne intensité, fruité, beau tannins, belle équilibre, bonne finale
Commentaire
Un bon vin
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2008
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Grenat, robe grasse
Nez
Lavande, fruit noir
Bouche
Belle concentration sur tannins soyeux. saveurs expressives et persistantes d'olives noires et de réglisse. Peu ou pas de bois. I
Accord mets et vin
Pris en soirée après le repas.
Commentaire
Les notes d'olives noires m'ont amené à en sortir du frigo (olives noires neutres en conserve) pour expérimenter l'accord. On se laisse envoûter ! Beau vin.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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(Updated: 05 décembre 2008)
Note (1 à 10) 
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2005
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Grenat.
Nez
Superbe nez de fruits noirs et vanille, très charmeur.
Bouche
Un vin rond en bouche et dont les tanins sont soyeux. Il est bien équilibré et la finale est persistante. Le charme se poursuit en bouche...
Accord mets et vin
Confit de canard.
Commentaire
Un excellent choix parmi les St-Chinians.
Évolution
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Note (1 à 10) 
 
6.0

Fiche de dégustation

Millésime
2005
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
rubis intense
Nez
fruité boisé persistance courte, aprés decanter gagne en persistance
Bouche
tannique corsé conplexe ,mais une fois décanter moin agressif, long en bouche
Accord mets et vin
avec brochette de saucisse italienne piquante
Commentaire
de bonne garde a découvrire vieux dois étre suplime
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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