Château Coupe Roses Schiste 2016, $23.20

Nom de produit
Château Coupe Roses Schiste 2016
Prix ($)
23,20
Type
Blanc
Code de produit
894519
Origine
France
Région
Languedoc-Roussillon
Format
750 ml
Producteur
Château Coupe Roses
Cépage
Roussanne 100%
Appellation
Minervois
Pourcentage d'alcool
13.5 %

Avis de la Rédaction

Note (1 à 10) 
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2012
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
Jaune clair
Nez
Nez charmeur, mais pas très défini, fruité, floral et légèrement brioché.
Bouche
Savoureux et gras, ce blanc offre une bonne matière en bouche. Les arômes sont à nouveau difficiles à identifier, car à la fois riches et subtils: fruité, floral, épicé. Bonne longueur.
Accord mets et vin
Pétoncles avec poêlée de champignons.
Commentaire
Vin aux arômes riches, mais subtils (= 7,5). Néanmoins assez charmeur et dans l'ensemble satisfaisant (= 8). L'appréciation de dan007 est également très juste.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Avis des utilisateurs

2 reviews

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7.5  (2)
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8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2012
Commentaire
Élaboré uniquement avec la roussanne, ce blanc du Languedoc se démarque grâce à sa richesse et sa rondeur. Nez de bonne intensité offrant des notes florales, fruitées et de miel. Un blanc savoureux à souhait qui comblera l'amateur de vin plein et tendre en bouche. Un régal avec la darne de flétan grillée, arrosée d'un filet de jus lime.
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Note (1 à 10) 
 
7.0

Fiche de dégustation

Millésime
2011
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
Jaune doré
Nez
Assez discret (température ??). On note tout de même la poire et la banane
Bouche
Rondeur... sur pêche /poire mûres. Un brin muscadé. Longueur imprégnante
Accord mets et vin
Vin de faible acidité, plutôt enveloppant. Je recommenderais sur poisson chair blanche plutôt gras (frétan, espadon etc...). Volaille, sauce blanche etc...
Commentaire
Charpenté, nuancé. Mais simple question de goût, j'aime d'avantage le côté nerveux des blancs (sauvignon, chenin de Loire, riesling...) Ne me rejoint donc pas vraiment.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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