Détail de l'avis

Note (1 à 10) 
 
7.0

Fiche de dégustation

Millésime
2011
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
Jaune doré
Nez
Assez discret (température ??). On note tout de même la poire et la banane
Bouche
Rondeur... sur pêche /poire mûres. Un brin muscadé. Longueur imprégnante
Accord mets et vin
Vin de faible acidité, plutôt enveloppant. Je recommenderais sur poisson chair blanche plutôt gras (frétan, espadon etc...). Volaille, sauce blanche etc...
Commentaire
Charpenté, nuancé. Mais simple question de goût, j'aime d'avantage le côté nerveux des blancs (sauvignon, chenin de Loire, riesling...) Ne me rejoint donc pas vraiment.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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