Château du Cèdre Cahors 2014, $27.40

Nom de produit
Château du Cèdre Cahors 2014
Prix ($)
27,40
Type
Rouge
Code de produit
972463
Origine
France
Région
Sud-Ouest
Format
750 ml
Producteur
Verhaeghe et Fils
Cépage
Malbec 90% Merlot 5% Tannat 5%
Appellation
Cahors
Pourcentage d'alcool
13 %

Avis de la Rédaction

Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2020
Oeil
Rubis sombre
Nez
Nez compact sur le fruit noir et un boisé torréfié.
Bouche
Fruité et boisé/torréfaction sur des tanins sentis, mais souples. Bonne fraîcheur.
Accord mets et vin
Saucisse de Toulouse
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
À l'ouverture, le boisé torréfié m'a un peu dérangé et me donnait l'impression d'un Bordeaux générique. Mais après une bonne aération, le bois a laissé place à un beau fruit noir savoureux et concentré typique du cépage Auxerois (Malbec). Donc, à passer en carafe. 8-8.5.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2004
Oeil
Violet profond
Nez
Nez parfumé, à la fois floral et tertiaire (confiture, torréfaction)
Bouche
Frutié et végétal avec des tanins présnts mais souples. Très bon.
Accord mets et vin
Lapin aux olives, veau braisé.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Un très bon vin. Un huit solide comme dirait ratatt
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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AVIS DES UTILISATEURS

4 reviews
Note (1 à 10)
 
8.0(4)
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Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2006
Oeil
Violet, (ça tache les dents)
Nez
Parfumé de petits fruits des bois,
Bouche
tanins équilibrés, fruité,très bon au goût
Accord mets et vin
Hamburger à la viande de bison et fromage fondu (le calumet, saint-Antoine de Tilly), avec sauté de champignon et feuille de roquette/ épinard)
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
très bonne suggestion de vin que le conseiller de la saq nous a fait. Accompagnerai à merveille un filet mignon de chevreuil.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
A
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Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2004
Oeil
Grenat
Nez
Fruité
Bouche
Généreux en alcool avec des tanins biens présents. Long et fruité.
Rapport qualité prix
Honnête
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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(Mise à jour: 18 septembre 2008)
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2004
Oeil
Grenat, presque que violacé.
Nez
Un nez très Cahors avec le fruit qui se mélange avec des arômes de terre (une certaine odeur de cave).
Bouche
De bons tanins mais pas trop rugueux. Un vin avec beaucoup de matière en bouche.
Accord mets et vin
Confit de canard.
Commentaire
Un 8 solide comme dirait Ratatt.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2004
Oeil
Grenat foncé.
Nez
Fruits mûrs, épices.
Bouche
Tannins fermes.
Rapport qualité prix
Honnête
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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