Château Montus Pacherenc du Vic-Bilh 2011, $24.80

Nom de produit
Château Montus Pacherenc du Vic-Bilh 2011
Prix ($)
24,80
Type
Blanc
Code de produit
11017625
Origine
France
Région
Sud-Ouest
Format
750 ml
Producteur
Alain Brumont
Cépage
Petit Courbu 80% Petit manseng 20%
Appellation
Pacherenc du Vic-Bilh
Pourcentage d'alcool
14.5 %

Avis de la Rédaction

Note (1 à 10) 
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2009
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Jaune dôré claire
Nez
Beau nez riche et gras de citron et de miel, puis avec une certaine minéralité d'hydrocarbure.
Bouche
savoureux et rond en bouche. Les arômes suivent le nez. Une certaine amertume. Belle longueur.
Accord mets et vin
Pâtes au roquefort, filet de porc farci aux marrons.
Commentaire
Dans un style riche. À mi-chemin entre le Nouveau et le Vieux monde. À servir légèrement chambré (entre 8 et 12 degré). Le commentaire de PresseRaisin me semble très sévère. J'ai fait déguster ce vin à l'aveugle à 6 amateurs assez chevronnés et tous l'ont beaucoup aimé. Potentiel de garde.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Avis des utilisateurs

3 reviews

Note (1 à 10) 
 
7.2  (3)
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Note (1 à 10) 
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2009
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
Jaune doré.
Nez
Me fait penser à un vin liquoreux, miel, agrumes.
Bouche
Ample et rond, on retrouve le côté liquoreux, finale persistante.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Note (1 à 10) 
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2010
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
Jaune ambré. Disque gras
Nez
Notes d'oxydation. On sent les noix, le beurre, la muscade et l'abricot
Bouche
Passablement rond sur les fruits tropicaux (ananas, citron). Étalement herbacé, vanillé... ramenant les saveurs de noix, cassonade... Belle acidité
Accord mets et vin
Sur poulet grillé et salade de maïs, avocat et coriande
Commentaire
Bon blanc du sud de la France structuré, profond et nuancé.<br />
<br />
Disons que ma blonde aimant d'avantage le sauvignon blanc... l'a trouvé un peu "punché". J'ai bien aimé pour la part. Rappelle certains Jurançon ou encore des blancs d'Espagne (Rias Baixas)
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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Note (1 à 10) 
 
5.0

Fiche de dégustation

Millésime
2008
Rapport qualité prix
Moyen
Oeil
Robe jaune tirant vers le doré
Nez
ssez aromatique, nous distinguons au nez des arômes d'agrumes, de poires et de pommes vertes. Nous avons également des notes boisées, minérales et végétales.
Bouche
L'acidité est très (trop?) présente avec une certaine amertume apportée par le bois. La finale est courte avec un peu de fruits.
Accord mets et vin
www.PresseRaisin.com
Commentaire
Dans l'ensemble, j'étais un peu déçu étant donné qu'il avait 5 ans d'âge. J'aurais tendance à le laisser vieillir un peu afin que l'acidité redescende et pour que le boisé s'intègre davantage. À voir s'il peut s'améliorer dans les prochaines années.
Évolution
Encore jeune
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